《中国食品工业》简介
《中国食品工业》(月刊)创刊于1984年，由中国食品工业协会主办，国家食品工业核心期刊。本刊面向国内外食品行业的生产商和制造商、食品工业科研机构、有关部门及相关行业企业，以最新锐的视角，洞悉食品工业的发展和走势，传递各种政策和市场资讯，介绍食品配料、加工技术、包装等方面的先进技术和产品，推广优秀企业的管理、营销经验，介绍国外有关政策、机构、企业和市场情况。《中国食品工业》主管单位：中国食品工业协会，主办单位：中国食品工业协会，国内统一刊号：11-3632/TS，国际标准刊号：1006-6195，邮发代号：82-232
《中国食品工业》杂志始终坚持贯彻党的路线、方针、政策，牢牢把握正确的舆论导向，积极宣传改革开放以来我们国家各行各业所取得的成就，正面宣传各条战线的先进人物和典型事迹。为政治、经济、文化和精神文明建设服务。以广泛的新闻覆盖，深度的观察思考，丰富的文化底蕴和精美的制作品质，为读者提供精彩纷呈、赏心悦目的精神食粮。以提高品质、满足需求、精心服务为要义，展现一份杂志的风貌。中国食品工业杂志广告价格低廉，但是效果极好，服务也是非常的完善，可以说是用低廉的价格享受高质量的服务。
《中国食品工业》收录情况
国家新闻出版总署收录 万方期刊数据库、龙源期刊网、中国学术期刊(光盘版)、中国学术期刊综合评价数据库收录
《中国食品工业》影响因子：
截止2014年万方：影响因子：0.062;总被引频次：187
《中国食品工业》栏目设置
权威论坛、专题、本刊专访、观点与角度、八面来风、加工技艺、配料、特别报道
《中国食品工业》投稿须知
一、要求作者有严谨的学风和朴实的文风，提倡互相尊重和自由讨论。凡采用他人学说，必须加注说明。
二、不要超过10000字为宜，精粹的短篇，尤为欢迎。
三、请作者将稿件(用WORD格式)发送到下面给出的征文信箱中。
四、凡来稿请作者自留底稿，恕不退稿。
五、为规范排版，请作者在上传修改稿时严格按以下要求：
1.论文要求有题名、摘要、关键词、作者姓名、作者工作单位(名称，省市邮编)等内容一份。
2.基金项目和作者简介按下列格式：
基金项目：项目名称(编号)
作者简介：姓名(出生年-)，性别，民族(汉族可省略)，籍贯，职称，学位，研究方向。
3.文章一般有引言部分和正文部分，正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。插图下方应注明图序和图名。表格应采用三线表，表格上方应注明表序和表名。
4.参考文献列出的一般应限于作者直接阅读过的、最主要的、发表在正式出版物上的文献。其他相关注释可用脚注在当页标注。参考文献的著录应执行国家标准GB7714-87的规定，采用顺序编码制。
《中国食品工业》杂志投稿论文：
重新认识DHA与深海鱼油 李培珍;刘宏杰;
富有保健功效的叶黄素和玉米黄素 李培珍;牛牧;
加州核桃对代谢综合征的健康改善作用 李培珍;
每个环节都可能触发连锁反应——挪威船级社高层访谈 牛牧;
不仅提供检测报告 更要提供解决方案——访Silliker(中国)亚太区副总裁Antoine Bloch博士 罗艳茹;
信息技术助力食品安全——澳大利亚维多利亚州政府信息通讯技术贸易代表团讨论会 罗艳茹;
基于电子信息交换平台的食品供应链追溯——访MessageXchange公司总裁John Delaney先生 李培珍;罗艳茹;
收录论文：富有保健功效的叶黄素和玉米黄素
【摘要】：正 近年来,富有保健功效的叶黄素和玉米黄素越来越成为国内外科学家们研究的热点。近日,由中国营养学会营养与保健食品分会举办的"叶黄素和玉米黄素来源与功能作用专家论坛"在京举行。会议邀请了来自国内外的专家就国内外对叶黄素、玉米黄素研究的最新进展情况,同各方专业与会者进行了交流。叶黄素与玉米黄素都属于类胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用。叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物
【关键词】： 叶黄素 玉米黄素 保健功效 类胡萝卜素 保健食品 中国营养学会 视网膜 国内外 功能作用 抗氧化作用